居酒屋は愛知県、栄のめしや 酒薬坐 | リクルート

酒薬坐開業と共に入社しました。
20年以上飲食業界に携わってきましたが、今が1番楽しく仕事をしています。めしや酒薬坐は、お客様に愛されて、今でもリピートしてくださる方がどんどん増えています！にぎやかでわいわいした雰囲気の中で、スタッフ一人ひとりの「やりたい！」が叶えられる環境です。毎日が充実していて、笑顔で働けるのが大きな魅力。
一緒にもっともっとお店を盛り上げていきましょう！あなたの力を待っています！

この会社に入社して3年目になります
入社当時40才の私は異業種からの転職で居酒屋の仕事が全くの未経験からのスタートでした

生ビールの注ぎ方から皿洗いなど
初歩の初歩から教わり１年目から
店舗責任者のほうをやらせていただきました

大変ではありましたが
仲間のサポートや、温かいお客様のおかげでこれ迄やって来られました

これから仲間に加わっていただける皆さんにもこの場所を選んで良かったと実感できるよう自分自身がしてもらったように全力でサポートしていきます

共に歩んでいきましょう

HYDには、約２年前に入社しました。前職も飲食業でしたが、そこでご一緒した職人さんにお声を掛けていただき入社に至りました。
経験は30年程です。
HYDは、１つのお店を自ら造り上げるチャンスと経験が出来る会社です。
難しさ、楽しさ、やりがいのある会社だと思います。
宜しくお願い致します

酒薬坐GROUPホームページをご覧いただきありがとうございます。
お客様におかれましては日々多大なるご愛顧を賜りまして厚く御礼申し上げます・　

共通する思いはただひとつ。
-みんなの幸せの為背伸びせず威張らず力まず気持ちを込めて-　-酒は百薬の長-

を経営理念とし、『めしや酒薬坐』や『職人のおばんざい食べ放題の店　番菜百薬』など異なるコンセプトの店舗を展開し様々なお客様に愛される店づくりをしております。

全ての店舗に熟練の料理人が在籍しており、確固たる品質や経営理念のもとお客様をはじめ全てのお店に関わる方の幸せにつながる場所なれるよう日々尽力しております。

弊社は2019年、世界的パンデミックの時期を同じくして創業いたしました。当時20代前半の若輩者の私にとってはどうしようもない書ききれないほどの様々な事が起こり、一時期は処方薬に頼らないと一歩も動けない状態にまでなってしまいました。

数千万の借金、何百万の毎月の支払いや病気、当然ですが店舗スタッフの生活、取引業者様、家族も全て守らないといけない。八方塞がりの私に唯一コロナ禍が与えてくれたのは時間でした。

時間だけはあったので日々の生活や経営に向き合い、なんとか食いつなぎながら経営学や飲食の勉強をただひたすらにしました

そうしていくうちに少しずつコロナ禍が収束し、少しずつ仲間やお客様が増え、沢山の方々のご助力の上今日に至ります。

今の私があるのは、一店舗目を一緒に創業した妻をはじめ、両親やここまで一緒に歩んできた仲間、お客様あってこそ

感謝を忘れず、皆様に日々少しずつでも恩を返せるよう精進をしていく所存です

これからも酒薬坐GROUP一丸となって歩いていきます
引き続き弊社をどうぞ宜しくお願いいたします

株式会社HYD

代表取締役　山下　力丸